Delphyse

On peut la consommer sous forme de purée, de crème de marron, de lait de châtaigne , à la vapeur, grillée, en farine..... elle est...

L’ortie est un trésor de nos campagnes .Les feuilles du printemps font de délicieuses salades mais saviez - vous que les graines...

La balle est l'enveloppe qui recouvre le grain. Dans le cas du grand épeautre non hybridé, elle recouvre entièrement le grain. C'est un...

Le fenouil est un des super aliments selon Hildegarde de Bingen. Elle nous le décrit ainsi :"de quelque façon qu'on le mange, il rend le...

Privilégier une alimentation saine : Hildegarde de Bingen décrit des super Aliments et des Aliments poisons (ou déconseillés). Tout en...

-La super Céréale : le Grand épeautre Non Hybridé. Le nom latin est Titricum Spelta ( pour ne pas se tromper d'épeautre !) sous toutes...

Le grand épeautre non hybridé, c'est la céréale de nos ancêtres ! Il est rustique et n'a pas besoin de traitement chimique pour être...